• Yosun : Haşlaması barsak kurtlarını döker. Saçlar yikanırsa kuvvetlendirir.  
• Yulaf : Çocukların hazım güçlüklerini giderir. Bedeni ve ruhi yorgunlukları giderir. Kandaki şeker miktarını azaltır 
• Zahter : Saturejae hortensis Şeker hastalığına karşı kullanılır. 
• Zencefil : İştah açar. Kusmayı önler. Bağırsak bozukluklarını giderir.  
• Zerdaçal : Mîdevî ve gaz söktürücü etkiye sâhiptir. 
• Zerdeçal : Curcuma longae Midevi, gaz söktürücü ve safra artırıcıdır. 
• Zeytin : Zeytinyağı, safrayı artırır. Karaciğeri çalıştırır. Karaciğer ağrılarını keser. Sarılıkta faydalıdır. Yaprak ve kabukları yüksek tansiyonu düşürür. Kandaki şeker miktarını düşürür. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.  
• Zulumba : Rhizoma Zedoariae İştah açıcı, uyarıcı, idrar artırıcı, balgam ve gaz söktürücüdür.